寿司と活魚料理なたね

北海道札幌市豊平区中の島にあるお寿司屋さん「なたね」。場所はとても分かりづらいですね。近くに公園があり、豊平川に近いです。長年営業している老舗のお店で、小さなカウンターと奥に座敷があります。ランチが安くて美味しいです。

中の島で仕事だったときに寄ってみました！
大将が釣った魚が自慢の新鮮な魚を使った握りが自慢らしく、ランチセットを注文しましたが、どれもこれもボリュームもあるし美味しかったです！！

安いし美味しいので、近くによったらまた絶対行きたいです！

もしもお寿司と 逢えずにいたら♪
わたしは何を 食べたでしょうか♪
平凡だけど お肉を愛し♪
普通の食事 してたでしょうか♪
寿司の流れに 身をまかせ♪
お寿司のシャリに ネタ乗せ♪
一度の人生それさえ 捨てることもかまわない♪
だからお願い そばも食べてね♪
いまはお寿司しか 愛せない♪


寿司と活魚料理『なたね』の醍醐味は、
釣り好きの大将自らが釣り上げてきた、
活〆した魚が味わえる事にありました。

もう３０年近くやっているという、
老舗に入るお寿司の実力店でした。
シャリにはかなり拘りがあるとか。

握る様子を見させてもらいましたが、
カウンター越しに惚れ惚れする握りっぷりでした♪
目の前で握る様子を見て愉しむ時間もまたいいですね＾＾ b

ランチのにぎりを注文。
1080円でした。
なかなかのボリュームです！

カイワレ
イカ
ゲソ
タコ
サーモン
ホタテ
エビ
沖ヒラメの青のり塗し
ヒラメの昆布〆
〆サバ
タマゴ
太巻き


カイワレは、
さっぱりとしていて、ピリッとと来る辛みで、食べ初めに新鮮な気分になれました。

イカ
食べやすく、シャリとの一体感もばっちりです。

ゲソ
タレの甘みとゲソの相性がマッチング—♪
食感良く美味しいイカゲソでした。

タコ　
ネタ全体に言えますが、鮮度良く、下処理がきちんとされていて、
シャリも美味しくて、食べやすいタコの握りでした。

サーモン
鮮やかなオレンジ色をしていて、柔らかくとろける美味しいサーモンで、
時しらずかと感じるような食感と味わいでした。

ホタテ
ちょっと小ぶりですが、ねっとりぷりんとホタテの旨みと甘みと食感が楽しめました。

エビ
普通にエビといった味覚で美味しかったです。

沖ヒラメの青のり塗し
平目のタンパクな味わいに意外性を感じさせる、
青のりの磯の風味が、醤油を付けて食べると、これは美味いと感じさせられました。

ヒラメの昆布〆
平目と昆布〆の定番ですが、しっかり身も締まってあっさりとした味わいに旨味も感じました。

〆サバ
〆加減も絶妙で、とろける食感もあり、美味しい〆サバでした。

タマゴ
ボリュームがあって、タマゴの風味をたっぷり味わえました。

太巻き
長くて太い太巻きを仕込んでいましたが、これも食べ応えあるサイズで、
お寿司屋さんでは、久々に太巻きを食べた気がします。

茶碗蒸し
プリプリ熱々でした。
美味しくお腹も膨れてきました！

お吸い物
味は良かったですが、お椀じゃないところがなんとも＾＾；


☆☆☆次回予告編☆☆☆

またリピートしたくなる美味しいお寿司の優良店と感じてます。
また是非来たいと思ってます♪