ばりきや 狸小路店

札幌市中央区、狸小路4丁目にあるラーメン屋さんです。

博多ラーメン専門で、白があっさり、赤がコッテリと別れています。

本番博多よりはトンコツ感が少なめで食べやすいです。

麺はもちろん細麺で、硬さも粉おとしから選べます。

いつもは「はりがね」ですが、そんなに硬くはありません。

無料トッピングの高菜、もやしも美味しいです。

博多ラーメンの基礎ともいえる白濁のとんこつスープと細麺が味わえます。麺の固さを自由に選べて、一番硬いのが「はりがね」。ちょっと札幌ラーメンのイメージからは考えにくいですがこれはこれでアリかも。替玉が出来たり、高菜・紅しょうが・胡麻をバンバントッピングできるのも楽しい。一口餃子も付け加えるとなお美味しくなります。

　かなりクセの強いとんこつスープに、細いメンです。これが本場のとんこつラーメンなのかもしれませんが、私の口には合いませんでした。スープのニオイが強烈ですね。
　ただ、けっこう混んでいたので、好きな人は好きなのでしょう。好き嫌いがわかれるラーメンだと思いました。