口コミ
札幌・大通エリアにある「飲茶亭」さんで、点心と中華粥のランチセットを楽しんできました。木目を基調にした店内は落ち着いた雰囲気で、一人でも入りやすく、ゆっくりと食事を楽しめる空間です。
まずは定番の「海老蒸し餃子」。薄めの皮の中にプリプリの海老がぎっしり詰まっていて、噛むと甘みがふわっと広がります。蒸し加減も絶妙で、皮がもっちりしながらも重たくないのが印象的。続いて登場した「小籠包」は、蒸籠の蓋を開けると湯気がふわっと立ちのぼり、中からじゅわっと肉汁が溢れ出します。生姜がほんのり効いたスープがコク深くて、レンゲにのせて味わう一口に幸せを感じます。
メインの「中華粥」は、鶏の旨味が優しく染み込んだまろやかな味わい。米粒の形が程よく残る炊き加減で、重すぎず軽すぎずちょうどよい満足感。トッピングの青菜と干し貝柱の風味がアクセントになっていて、シンプルながら飽きずに最後まで美味しくいただけました。
さらに「点心盛り合わせ」には、大根もちと春巻きが。大根もちは外はカリッと、中はモチモチの対比が楽しく、ほんのりした甘みが優しい。春巻きはパリパリの皮の中に細かく刻まれた野菜がぎっしり。噛むたびに香ばしさと旨味がじんわり広がります。
どれも奇をてらわず、丁寧に作られた優しい味わい。体も心もほぐれるような、ほっこりとしたランチタイムが過ごせるお店です。次回は麻婆豆腐や担々麺など、温かい一品料理にもチャレンジしてみたくなりました。
写真
概要
店舗名
ヤムチャテイ
飲茶亭ジャンル
電話番号
住所
北海道札幌市中央区大通東４丁目
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
