ビストロ ヒロ

美味しいと聞いたので気になって友人と行ってみました。
お店は西18丁目駅から歩いて5分くらいのところにありました。
1人ではこういうお店はなかなか入りづらいと思うのですが、ここはカウンター席があるので気負いせずに入れると思います。
ランチセットをいただきましたが、とても美味しかったです。丁寧な料理という感じで、こちらも嬉しくなるような料理でした。

ビストロヒロはうまくて安くて居心地もいい感じでした。
堅苦しさが無いカウンター席もあるビストロで、
場所的にもすごく便利に感じるところにありました。

接客担当は奥様でしょうか。
とても感じ良く笑顔もあって好印象でした。
シェフは料理提供が全て終わると姿が見え無くなりました。


平目のカルパッチョ
ボリューム感のある平目の身が沢山入っていて、
ポーションサイズは満足出来るし味も良かったです。
茄子も入ってましたが、平目の方が多いくらいで、
これだけでワインが一杯以上飲めそうでした。
今回はノンアルの自家製ジンジャエールでしたが…


魚料理
九州産アカハタ
カリッカリに油で揚げた状態の皮目が芳ばし美味く、
身の方も旨味も水分も損なわれておらず
しっかりとした身の美味しさが楽しめました。
下に敷いてあったズッキーニも味、食感共にうまし！


肉料理
仔羊の煮込み
ホロホロ解ける食感はコンビーフのようで、
味付けはワインが無くも程良い塩梅でした。


ルバーブのアイスと焼き菓子
ルバーブ特有の酸味と風味で爽やかリフレッシュ出来ます。


自家製ジンジャエールは、
先日カフェで飲んだものよりも飲みやすかったです。

事前の情報で、
味の濃さや下処理が甘いとありましたが、
そこら辺は問題無く感じ思った以上の満足度が得られました。

ただ
コーヒーが割と喫茶店標準仕様に感じました。

あと
壁に掛けてある絵はちとチープに感じます。

ディテールに至るまで拘りが感じられると
雰囲気と居心地が更にアップして感じるかと思いました。


総合 4.3
味 4.3
サービス 3.7
雰囲気 3.8
コスパ 4.0
ドリンク 3.3


所在地
北海道札幌市中央区南一条西22-2-21
パラッツオ裏参道 １Ｆ
ビストロ ヒロ


☆☆☆次回予告編☆☆☆

なかなか１人フレンチには抵抗があって出来ませんが、
こちらビストロ ヒロはカウンター席があって１人でも行けそうなので、
そのうちお一人様フレンチデビューで再訪してみようかと思います。

うわさを聞いて前から行きたいなと思っていたお店ですが、友人がよく行くとのことで、いっしょに連れて行ってもらいました。落ち着いた感じもする居心地のよいお店で、ワインと前菜から楽しくスタートしました。わりと濃すぎない味付けで素材の風味をちゃんと味わえます。けっこうボリュームもあって肉も魚も火加減が絶妙でした。デザートも大人なかんじで最後までとってもおいしかった。ごちそう様でした。

お店の前を通った時に良いお店っぽい予感がしてランチでお店にはいってみました。カウンターがあるこじんまりとした造りですがおいしそうな雰囲気がただよっています。ランチセットと白ワインを友人といっしょに楽しみました。味わいはしっかりとしていて、素材の風味がちゃん感じられ、とっても美味しかったです。

平日にランチで、当日予約でしたが、ほぼ満席でした。
魚と肉のコースがあり、好みで選べます。
前菜、スープともに具がたくさんで、味わいも濃厚です。
パンは小さめ、メインとよく合うタイプ。
味付けは塩加減がはっきりしていて好みです。
肉もジューシーで、デザートも個性的で美味しかった。
また行きたいお店です。

知り合いの方に教えていただいて行ってきました。
お料理は、素材にこだわっていて、見た目も美しかったです。
旬のものや、食べにきた人の好き嫌いも聞いて用意してくださいました。
お味も繊細で、また行きたいと思うお店でした。

旬の野菜を使った人気のお店です。一見、シンプルに見える料理ですが、センスと素材の味がグッとひきでています。
ランチで行きましたが、１２６０円〜と価格もリーズナブルなのでリピートしやすいお店です。
いべりこブタの焼肉、くるみ、サラダ１４７０円が凄く美味しかったです。