のぶ工房

私にとっては、夜の二軒目としてたまに利用させていただく「使い勝手のいいラーメン屋さん」です。牛筋とビールの組み合わせが絶品で、お気に入りの一品となっています。
今回は昼の時間に訪問し、未食の味噌ラーメンを注文してみました。スープはしっかりとした味噌の風味が特徴で、ネギの香り付けも美味しかったです。ラー油を加えることで、さらに味わい深い一杯に仕上がりました。
麺は中細の軽い縮れ麺で、よくかみ応えがあり、ベースの味噌スープとも良く合っていました。具材のネギ、もやし、チャーシューもボリュームがあり、ボリューム感のある一杯を楽しめました。
特に、チャーシューの柔らかな食感と旨味はとても印象的で、ラーメンの主役としての存在感を感じられました。
食事代は650円と、リーズナブルな価格設定なのも魅力的ですね。
明るい雰囲気と使い勝手の良さから、私にとっては頻繁に利用したくなる、素敵なラーメン屋さんだと感じました。