口コミ
とんかつひのやで特上ロースカツ定食をいただきました。注文後、ほどなく「揚げたてです」と声をかけられて手渡されたトンカツからは、ジュワッとした音とともに揚げ油の香ばしさが漂ってきて、一口目から期待以上。外はカリっと、でも油っぽさを感じず、中の肉はしっとりジューシー。特上らしい厚みがありながらも驚くほど柔らかく、噛むほどに肉の旨味が広がりました。卓上の絶妙な配合のソースを少しつけると、衣の香ばしさと肉の甘みがさらに引き立ち、ソースなしでも十分美味しいけれど、あえてつけたくなるバランスでした。ご飯はやわらかめで、味噌汁は出汁が効いていて、全体として家庭では出せない「揚げたて定食」の完成形を味わえた感じ。店員さんは配膳時に「お好みでウスターソースもどうぞ」と一声かけてくれ、水のおかわりもタイミングよく聞いてくれるなど、サービス面でも気配りが行き届いていました。混雑する時間帯にも関わらず、ひとつひとつ丁寧に対応してくれる姿勢には信頼感があります。特上ロースカツの満足感と、接客のほどよい距離感、この店の「特別な定食時間」を存分に楽しめるひのやは、とんかつ好きにぜひおすすめできる名店です。
概要
- 公開日
- 最終更新日
