「安心・安全・ヘルシー」な本格洋食を無添加、無化調で丁寧に手作り。
こんにちは。シェノアのオーナーシェフ姉崎伸昭です。
お客様から安心して食べて頂けるように、
食材を選び、一つ一つ丁寧に手作りしています。
本場パリで学んできた事を生かして、
心から喜んで頂けるお料理を作りたいと思っています。
お客様からの「美味しかったです!」、「また、来ます」の
一言が頑張る原動力となっていますので、
ご来店の際にはお気軽に声をかけて頂けると嬉しいです。
お客様により安心していただいるように国家資格の「西洋専門調理師・調理技能士士」の資格を取得しました。
- 経歴
東京の調理師専門学校卒業。東京、群馬などの有名レストラン、フランス(三ツ星レストラン)のレストランで修業。地元に戻り長岡ベルナール勤務、長岡の洋食の老舗フロリダキッチンでグランシェフを経て見附市に「洋食レストラン Chez NoA」をオープン。