たかみち

豆乳を使ったスープ、米粉入りの麺など、常に新しい味に
出会えるお店。おすすめは潮ラーメン。豚骨系の塩ラーメンです。
濃厚さを受ける印象と違って、あっさりとしたスープ。
しっかり味付けされた厚切りのチャーシューに良く合います。
地元産のシイタケやネギを使った豚丼やカレーライスも
気になりますね。弥彦神社の近くなのでお参りして帰ります。

チーズらーめんとか面白いメニューがあるお店。
たまに行くとたいがい新しいものをやってる。
で、今回は大二郎８００円をチョイス。名前の通り二郎系。 注文を受けてからオーダー用紙に、麺の盛り（160.240.320ｇ） 野菜の盛り、油の量、肉の盛り、にんにく有無、からしみそ有無、味の濃さを選ぶシステムで細かく設定できる。

スープの色を吸っただけとは思えないほどの黒っぽい色の腰の 強い麺でするすると箸が進んでおいしい。
麺の量240ｇにしたけどとてもちょうど良かった。
地元特有の煮干しの強いスープなのでそっくりそのまま 「これは二郎」ってことは言えないけどいい仕上がりの 一杯。ごちそうさまでした。 ( ￣▽￣)

投稿者

katsu

投稿日

2009/11/15

たかみちらーめん

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