割烹・居酒屋 かざん

砂町銀座商店街の入口近く、丸八通りの脇道を入ったところにある「割烹・居酒屋 かざん」に行ってきたよ〜！ 

お店の外観は、昭和レトロな風情が漂う落ち着いた雰囲気で、まるでタイムスリップしたかのような気分に♪

店内に入ると、木の温もりを感じる落ち着いた空間が広がっていて、心がほっこりするよ〜(´ω｀)

今回は、友達と一緒にディナーで訪問♪

お料理は、旬の食材をふんだんに使った和食の数々をいただきました🍽️

まずは、お刺身の盛り合わせからスタート。

ホッキ貝、鮪中トロ、烏賊大葉巻きなど、どれも新鮮で甘味と旨味が抜群！ 

特に、ホッキ貝の肝は初めて食べたけど、濃厚な味わいで感動しちゃった〜♡

次にいただいたのは、熊本産の馬刺し。 

見るからに美味しそうな霜降り肉で、口に運べば噛むほどに甘味と旨味が広がって、めちゃ旨！ 

本場の濃厚な甘い馬刺し用の醤油がまた嬉しいポイント♪ 

さらに、鹿ロースの鉄板焼きも注文。 

北海道のマタギから直接仕入れているとのことで、柔らかくて臭みが一切なく、肉の旨味が濃くて抜群の美味しさだったよ〜✨ 

他にも、鯖の竜田揚げや旬の海鮮天ぷら盛り合わせなど、どれも丁寧に作られていて、優しい味付けが心に染みる〜(´∀｀) 

お料理に合わせて、日本酒もいただいたんだけど、店主さんが丁寧に説明してくれて、お料理との相性もバッチリだったよ〜🍶💕

お店の方々の温かいおもてなしも心地よくて、ゆったりとした時間を過ごせました♪

次は、ランチタイムにも訪れてみたいなぁ〜。

また絶対行きたいお店が増えました♡ありがとう、割烹・居酒屋 かざん〜！(^▽^)ノ