上善

先日、千葉駅近く登戸エリアにある“上善”へ訪問。大人な和の空間が漂う2階、カウンター8席の完全予約制スタイルです 。

まずはおまかせコースでスタート。初夏らしい旬の前菜から始まり、地元食材を活かしたお造りや焼き物が次々と登場。目で楽しみ、香りを感じ、皿の上の色合いと食感でひとつひとつに心がときめきます。

特に印象的だったのは、程よい脂ののった焼き魚。外は香ばしく中はふんわり、そのままでも、添えられたお塩でも、それぞれの美味しさが引き立ちました。合わせた地酒は出汁と素材を引き立てて、しっとり飲み進められる味わいでした。

大将の丁寧な仕事ぶりが伝わる逸品の数々は、食べるほどに季節の移ろいが身体にしみこむよう。〆のご飯ものはお茶漬けで、余韻にひたりながら優しく味わい、余すことなく堪能しました。

店内は静かで落ち着いていて、カウンター越しの会話も心地よく、大切な人との語らいにもぴったり。価格帯はおまかせ一人23,000円前後ですが、その価値を感じられる上質な時間と味が詰まっていました 。

また季節が変わった頃に伺って、旬の素材を重ねたコースをゆったり楽しみたい。ひと味違う和食の贅沢を大切な方と味わう夜に、ぜひふらりと訪れたいお店です✨