しならーめんやまいち
ラーメン
越後石山駅から徒歩20分(1.6km)
しょうゆチャーシューメンを注文。 ラーメン単品は400円。 油がまったく浮いてない、魚介の香りが強い醤油スープ。 細い縮れ麺は、やや柔らかめゆで。 チャーシューは噛み応えあり、肉らしさ満点。 メンマはコリコリ具合良好、薄味。ネギ、ナルト、ワカメ。 魚介の香りが強いが、これはこれで懐かしさを感じる。 チャーシューは多めだったが、さっぱりと食べられた。オーソドックスな一杯。
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