営業時間
- 本日の営業状況
- 11:00〜26:00
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 11:00~26:00 |
- 定休日補足
- 無休
口コミ
メニューの多さにびっくり・・・・ また季節限定などもあり 逆に何を食べていいのかわからずでした。 とりあえず各々かぶらず違うもの頼み 家族で食べあいました。 結構盛りもよく 女性陣は食べきれず私とせがれで食べきりました。 いろんなメニューある分 また行ってみたいです。
大雷神はいろんな種類のラーメンがあってどれを食べようか迷いますがオススメは麻婆ラーメンです。
麻婆豆腐の辛さも適度で麺にスープがうまく絡んでて美味しいです。
ライスも一緒に頼みたくなります。
時間も深夜遅くまで営業してますから仕事が遅くなった後とかにも利用できて便利かと思います。
きんしゃい亭グループではあるが、味はまったく別。
似ている点は努力を重ねたスープの取り方にある。口の肥えた客をうなずかせるにはコストをかけるのは当然。
半端ではない、と店長は言う。奇をてらったわけではない。スープをじっくり堪能することが第一。
ほぼ同じ分量の豚骨、鶏ガラに、煮干しやカツオ、コンブ、貝柱、野菜を入れて8時間ほど取るスープは、
魚介の味わいが信条となって口の中に広がる。
特に煮干しの風味、カツオのほのかな香り、貝柱のダシが旨く融合した醤油味が楽しめる。
和風のダシの味わいとカレーで味付けした豚ロースは、意外な組み合わせに思えるが、相思相愛であることを発見させてくれる。
写真
概要
店舗名
ラーメンダイライジンボタンヤマテン
らーめん大雷神牡丹山店ジャンル
電話番号
住所
新潟県新潟市東区牡丹山１丁目３３－１４
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
-
月
- 11:00~26:00
-
火
- 11:00~26:00
-
水
- 11:00~26:00
-
木
- 11:00~26:00
-
金
- 11:00~26:00
-
土
- 11:00~26:00
-
日
- 11:00~26:00
-
祝
- 11:00~26:00
-
- 定休日補足
- 無休
- 公開日
- 最終更新日
