営業時間
- 本日の営業状況
- 11:00〜13:30 17:30〜20:30
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| 11:00~13:30 | 休 | |||||||
| 17:30~20:30 | 休 |
口コミ
汁無し麻婆麺美味しかったー！
こちらのお店は色々カスタマイズできるのが特徴で、野菜増しや背脂増し、割りスープがもらえる、本当に色々なことに対応してくれるんです。
まずは基本形をいただいて、次回から自分味のものを探求するのも楽しそう。
こくない旅行大好き
さん
タクシーの運転手さんがすすめる
- 投稿日
- 予算
- ￥850
昔からある新潟市のラーメン店で
ラーメンの具の切り方が
大きめでキノコや野菜チャーシューが
美味しく
ラーメンのスープが
ひき肉がはいっていて、
いろいろなダシが濃厚で
美味しいと思います。
寒い冬は
味噌味が特に、おすすめです。
スープに手作りの
あじわいが、あって、とても
良いと思います。
まろやかな口当たりとコクのあるスープを追い求め、地元のラーメン好きが通う店。
「理想のスープが完成したのは最近になってから」と店主は言う。
豚ガラと鶏ガラ、ゲンコツを一緒に9時間以上煮出し、丁寧にアクをとることで甘味とコクのあるスープが完成。
野菜やコンブ、カツオ節などを加え、スープにさらなるまろやかさが。
素材同士を生かし合うバランスこそ、この店のスープの真骨頂。
一晩寝かせてコシを増す麺と、豚の肩ロースをじっくり煮込んだチャーシューを特製スープによく合う。
醤油ラーメンも用意しているが、お客様のほとんどが味噌ラーメンを注文。
風味豊かな味噌が香るマイルドな味わいを是非堪能して。
旧豊栄の葛塚市場通り沿いにあるラーメン店。
地元住民だけでなく、周辺町村からも多くの人が訪れる人気店。
写真
概要
店舗名
トウコウ
東光ジャンル
電話番号
住所
新潟県新潟市北区葛塚３３２５−２
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月定休日
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火
- 11:00~13:30
- 17:30~20:30
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水
- 11:00~13:30
- 17:30~20:30
-
木
- 11:00~13:30
- 17:30~20:30
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金
- 11:00~13:30
- 17:30~20:30
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土
- 11:00~13:30
- 17:30~20:30
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日
- 11:00~13:30
- 17:30~20:30
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祝
- 11:00~13:30
- 17:30~20:30
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- 最終更新日
