口コミ
うきぐもは、鶏白湯と淡麗しおラーメンが主役の、おしゃれなラーメン店です。店は元「鶏コ」の場所を引き継いでおり、前の雰囲気を感じさせますが、新しいブランドとしての魅力が満載です。
私が選んだのは看板メニューの鶏白湯。家系ラーメンとは対照的な、豚背油が浮かぶ鶏白湯ラーメンです。こってり感は控えめで、豚背油がアクセントを加えています。濃厚さはそこまで強くないので、マニアには物足りないかもしれませんが、バランスの良さが特徴です。
今後は味噌ラーメンも提供するということで、その展開が楽しみです。鶏の旨みと味噌の甘みがマッチした、奏龍味噌鶏白湯もおすすめです。新しいスタイルのラーメンを楽しむにはぴったりのお店です！
写真
概要
店舗名
うきぐも 上田天神店
ジャンル
電話番号
住所
長野県上田市天神２丁目１－１８
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
