須坂屋そば 新潟駅前店

ふ海苔をつなぎに使った独特の風味と強いコシとつるつる食感が特徴の新潟の郷土料理
「へぎそば」が食べられる有名なお店と聞いて行ってみました。

ちょうどランチタイムぎりぎりでリーズナブルにいただけました。
（ただよく見るひとつひとつ小分けにする盛り方は別料金だったのでやめました。同じそばだそうです）

風味豊かで珍しいおそばです。
そば湯までだしていただける本格的なお蕎麦屋さんでした。

ここのお蕎麦はなかなか美味しいです！
店員さんも職人気質で良い感じの雰囲気です。

お蕎麦がとても美味しく更科そばなのでツルツルしたのど越しでとても美味しかったです。


新潟に行ったときは是非また行きたいお店です。
オススメです！！

平日のランチ時、職場の人と数人で来店。
へぎ蕎麦と天ぷらの盛り合わせをつつきながらのランチタイムしました。
お蕎麦のインパクトはやっぱり大きいといいですねー迫力満点。のどごしがよくてスルスルいけます。
今回は食べなかったけれどタレカツ丼や新潟の地酒もあって新潟色の強いお店のようです。