口コミ
ヘギソバ屋ワタヤというみたいです。
券売機は無く、店員さんを呼び出し、注文します。
厨房を見たかったですが、見えませんでした。
私は、生牡蠣蕎麦を食べました。
生牡蠣蕎麦がありました。
牡蠣は生牡蠣でしょうか。
牡蠣は汚れた海をきれいにした牡蠣だそうです。
東京都や中国産とかの牡蠣だそうです。
生牡蠣は生牡蠣の臭いがしました。
口の中とかが生牡蠣の臭いです。
そばは、店長さんや店員さんがおっしゃるように、乾麺のそばで、つゆは、水で割るんだそうです。
店内には、テレビがいっぱいあり、2台はありました。
店長さんや店員さんの方は、「乾麺をゆでて、つゆを入れればいいだけで、わさびやからしはちゅーぶで出せば、簡単にできる。」とおっしゃっていました。
玄関のところには、スーパーとかにも売っている乾麺やつゆが売ってありました。
そばを作っている方や店長さんのお写真もあった方がいいと思いました。
たいへん、お店が、きれいな
新しい、お店です。
衛生的でソバを
おく器の竹も
プラスチック製で、
きれいな、ソバ器です。
お漬物め、色がきれいで、
天ぷらの衣も
とても、きれいな色でした。
牡蠣の冬のシーズンの
そばをしていました。
こちらのお蕎麦屋さんで作られている、かぐら南蛮を使った「みどり色のラー油」をお土産でいただきました。
口当たりが軽く、辛味は爽やかで、クセなく使いやすいです。
なにより明るく澄んだ緑色が綺麗なので、色々なお料理に、風味と彩りのアクセントとして映えるのが楽しいです。
今度はお蕎麦も食べてみたいと思います。
新潟県の小千谷市にある人気老舗蕎麦屋。
以前別な店舗に行ったことはありましたが、本店は初です。
お昼少し前に着いたら駐車場にはすでに車が数台停まっています。
店内もお客様が入っていました。
お蕎麦とミニ天丼のセットを注文しました。
ミニとは言いつつ、結構ボリュームがあるように感じました。しかしお米か美味しいので箸が進みます。
お蕎麦の薬味にはネギとわさびとからし。
この地域はからしで食べるようです。
普通にネギとワサビでいただきました。
ツルッとしてて美味しかったです。
日曜日の正午、小上がりが3席、テーブル8席の店内は満員でした。
野菜てんぷら、ごぼうスティックをつまみに生ビール飲みながらお蕎麦を待ちました。15分程でへぎそば3人前が運ばれ、妻と2人であっと言う間に平らげました。接客もお味も素晴らしいです。
こちらは新潟県の小千谷にある、有名で人気店です。
へぎそばの美味しいお店です。
毎年、祖父母のお墓参りに小千谷に来ます(*^_^*)
本店、平沢店、２店舗ありますがどちらも行った事があります。
へぎそばは、ふのりが入ってるそうで、艶やかで、
盛り付けは、一口サイズにしてあるので食べやすくて
日本蕎麦に慣れてる私でも本当に美味しく頂けます(*^_^*)
薬味の小皿には、「わさび」と「からし」が付いています！
へぎそばの、ツルっとしたのどごしは美味しいです！
お値段は安くないですが、
また小千谷き来る時は食べたいと思います♪
概要
