和牛の芳醇な旨みを堪能できるひつまぶしを御膳として仕上げた、定食としてのバランスも取り入れつつ贅沢にお料理をご堪能いただける逸品です。香ばしく焼き上げた和牛が、出汁や薬味と組み合わさることで多彩な味わいを楽しめる贅沢な一品です。Indulge in the rich flavor of wagyu beef with this “hitsumabushi” (chopped wagyu on rice), served as a set meal to ensure a balanced dining experience. The savory grilled wagyu, combined with dashi broth and various condiments, offers a multitude of flavors in one luxurious dish.
和牛ととろろのひつまぶし御膳 - Wagyu Hitsumabushi with Tororo Gozen
￥3,300（税込）
販売中
和牛ひつまぶしに、とろろを添えた特別な御膳として仕上げた、定食としてのバランスも取り入れつつ贅沢にご堪能いただける逸品です。とろろの滑らかな舌触りが和牛の旨みをさらに引き立てます。Enjoy this special “hitsumabushi” set featuring wagyu beef topped with grated yam (tororo). While maintaining the balance of a set meal, this dish offers a luxurious experience, and the smooth texture of the grated yam enhances the rich flavor of the wagyu beef.
ひつまぶしと豆富を組み合わせた、ヘルシーで贅沢な御膳。和牛の濃厚な旨みと、それぞれ異なる風味を持つ豆富の食べ比べを一度に楽しめます。肉料理の楽しさと京都の伝統が融合した一品です。 満足度の高いランチとしても人気です。A healthy yet indulgent set meal pairing wagyu “hitsumabushi” with assorted tofu varieties. Experience the deep umami of wagyu alongside the distinct flavors of each tofu in one sitting. This dish uniquely combines the enjoyment of meat cuisine with Kyoto’s culinary tradition and is a popular choice for a highly satisfying lunch.
繊細な花籠に盛られた彩り豊かな副菜が、和牛ひつまぶしの味わいを引き立てる御膳。おひつにたっぷりと盛られた和牛ひつまぶしとともに、四通りの食べ方でお楽しみいただけます。A set meal where a delicate flower basket holds colorful side dishes that complement the flavor of wagyu “hitsumabushi.” Savor the abundant wagyu hitsumabushi in an ohitsu (wooden rice container) and enjoy four different ways of tasting it.
和牛に甘辛のタレを絡め白米と一緒に濃厚な和牛ひつまぶしに合うカラッと揚げた天ぷらとともにご賞味ください。 ランチにも人気の御膳として仕上げた、定食とは一線を画すこだわりの逸品ご堪能ください。Enjoy rich wagyu “hitsumabushi” featuring tender beef coated in a sweet and savory sauce over rice, served with perfectly crispy tempura. This carefully crafted set meal stands apart from typical set menus and is also popular for lunch.
和牛の牛鍋御膳 - Wagyu Gyunabe Gozen
￥4,620（税込）
販売中
具材の旨みが溶け込んだ割下 甘辛い味が染み込んだ野菜や肉を半熟卵に絡めて食べると口の中にまろやかな旨みが広がります。 すき焼きの原点「牛鍋」を上質な和牛でお楽しみください。Enjoy “gyunabe,” the predecessor of sukiyaki, made with premium wagyu beef. The flavorful warishita broth infuses the meat and vegetables with a sweet-savory taste. Dip them into a soft-boiled egg to experience a mellow, rich flavor that spreads across your palate.
和牛の炙り焼き御膳 - Wagyu Aburi-yaki Gozen
￥6,050（税込）
販売中
絶妙な焼き加減で仕上げた和牛の炙り焼きが主役。肉の旨みを存分に堪能できます。ひつまぶしでは味わえない、シンプルながら奥深い肉料理です。贅沢なランチにもおすすめです。Savor the full flavor of tender wagyu beef grilled to perfection. Unlike “hitsumabushi,” this dish showcases a simple yet profoundly enjoyable way to appreciate wagyu. Highly recommended for a luxurious lunch as well.
鹿児島県産 うな重 上 - Kagoshima Eel Unaju (Regular)
￥3,850（税込）
販売中
鹿児島県産のうなぎをふっくらと焼き上げたうな重。甘辛いタレと芳ばしい香りが口の中で広がります。ひつまぶしとはまた異なる、うなぎ料理の定番としておすすめです。A classic “unaju” featuring Kagoshima-produced eel, grilled to fluffy perfection. The sweet and savory sauce, along with the fragrant aroma, fills your mouth. A great alternative to hitsumabushi and a must-try traditional eel dish.
鹿児島県産 一本うな重 特上 - Kagoshima Whole Eel Unaju (Special)
￥5,280（税込）
販売中
職人の手によって丁寧にふっくらと焼き上げられたうなぎを一本まるごと贅沢に使った贅沢なメニューです。上質なうなぎの美味しさをより一層引き立てる特製のタレは、豊かな風味をお楽しみいただけます。A luxurious dish showcasing an entire eel from Kagoshima, carefully grilled to a fluffy finish by skilled chefs. The special sauce further enhances the high-quality eel’s flavor, offering a rich, aromatic taste experience.
鹿児島県産うなぎひつまぶし御膳 - Kagoshima Eel Hitsumabushi Gozen
￥3,960（税込）
販売中
ひつまぶしの魅力を鹿児島県産のうなぎで堪能できる御膳として仕上げた、定食とは一線を画すこだわりの逸品ご堪能ください。薬味や出汁で味の変化を楽しむことで、ひつまぶしの奥深さを感じられる特別な一品です。Experience the allure of hitsumabushi with Kagoshima eel in this meticulously crafted set meal, distinct from a typical set menu. Enhance the depth of flavors by adding various condiments and dashi broth, making it a truly special dish.
鹿児島県産 うなぎひつまぶしと豆富の食べ比べ御膳 - Kagoshima Eel Hitsumabushi & Tofu Tasting Gozen
￥4,540（税込）
販売中
ひつまぶしと豆富の食べ比べが楽しめる贅沢なメニュー。出汁や薬味との絶妙な組み合わせで、ひつまぶしの新たな魅力を発見できます。A lavish menu offering both hitsumabushi and various tofu dishes to compare and contrast. The perfect harmony of dashi broth and condiments allows you to discover new dimensions of hitsumabushi.
鹿児島県産うなぎひつまぶしと花籠御膳 - Kagoshima Eel Hitsumabushi Flower Basket Gozen
￥4,540（税込）
販売中
花籠に盛られた鹿児島県産うなぎのひつまぶしは、目でも舌でも楽しめる華やかな御膳。薬味や副菜とともに、ひつまぶしの魅力を存分に堪能できます。うなぎ料理とひつまぶしの融合を楽しみたい方に。 満足度の高いランチとしても人気です。This striking set meal features Kagoshima eel hitsumabushi presented in an elegant flower basket, delighting both the eyes and the palate. Served with condiments and side dishes, it fully showcases the appeal of hitsumabushi—a perfect choice for those seeking an eel dish with a unique flair. Also popular as a satisfying lunch option.
和牛うどん - Wagyu Udon
￥2,640（税込）
販売中
和牛の旨みがたっぷり染み込んだ贅沢なうどん。温かいスープと和牛の柔らかさが、体と心を温めてくれます。ひつまぶしやうなぎ料理とはまた違う、シンプルながら深い味わいをお楽しみください。A luxurious udon dish infused with the full flavor of wagyu beef. The warm broth and tender meat nourish both body and soul. Experience a simple yet profound taste distinct from hitsumabushi or eel dishes.
和牛うどん（肉増し） - Wagyu Udon (Extra Meat)
￥4,180（税込）
販売中
「和牛うどん（肉増し）」は、さらにたっぷりの和牛が贅沢に乗った一杯。和牛好きにはたまらない満足感で、和牛と風味豊かな出汁が絶妙に調和します。 満足度の高いランチとしても人気です。The “Extra Wagyu” Udon features an even more generous serving of wagyu beef. A must-try for beef lovers, as the flavorful dashi broth and tender wagyu complement each other perfectly. Also a popular choice for a hearty lunch.
天ぷらうどん - Tempura Udon
￥3,080（税込）
販売中
揚げたての天ぷらとだしの効いたうどんが絶妙なハーモニーを奏でる一品。サクサクの食感と温かなつゆ、コシのあるうどんをお楽しみください。A harmonious blend of freshly fried tempura and flavorful udon broth. Enjoy the crispy texture of the tempura paired with the warm soup and pleasantly chewy udon noodles.
キリン 一番搾り（生） - Kirin Ichiban Shibori (Draft)
￥880（税込）
販売中
喉越しの良さと、すっきりとした味わいが魅力のビール。肉料理、ひつまぶしのお供に最適な一杯です。うなぎ料理とのペアリングもおすすめです。A beer with a smooth finish and refreshing taste. It pairs perfectly with meat dishes and hitsumabushi, and also goes well with eel specialties.
キリン グリーンズフリー（ノンアルコールビール） - Kirin Greens Free (Non-Alcohol Beer)
￥660（税込）
販売中
アルコールを気にせず楽しめる爽やかなノンアルコールビール。ひつまぶしや肉料理を楽しみながら、リフレッシュできるドリンクです。A refreshing non-alcoholic beer you can enjoy without worrying about alcohol. Perfect for pairing with hitsumabushi or meat dishes while taking a moment to refresh.
ハイボール - Highball
￥770（税込）
販売中
ウイスキーの香りと炭酸の爽快感が楽しめる一杯。料理にぴったりで、世界中で人気のカクテルです。Enjoy the aroma of whiskey and the invigorating fizz of soda in this popular cocktail, which pairs well with a wide range of dishes worldwide.
京の香梅 純米 - Kyo no Kobai Junmai
￥1,320（税込）
販売中
京都産の米で醸し、京都 伏見の白菊水で作られた柔らかな味わいの純米酒、京の香梅は米の風味が生きており、ふくよかな味わいで食事と合わせるにはぴったりです。“Kyo no Kobai” is a smooth junmai sake brewed from Kyoto-grown rice and Fushimi’s renowned Shiragikusui water. Its gentle aroma and full-bodied flavor complement any meal perfectly.
英勲 純米 - Eikun Junmai
￥1,320（税込）
販売中
食中酒としての純米酒を目指して仕上げた英勲は重さを感じさせない純米酒です。 透明感のあるスッキリとした軽快な味わいが楽しめます。“Eikun” is a junmai sake crafted to be enjoyed with meals, offering a light-bodied character without heaviness. Revel in its clear, refreshing, and pleasantly crisp finish.
