オーモリラーメン 東本町店

旧高田市(現上越市)の繁盛店の先駆者的な存在。他のラーメン屋さんがお手本としたお店です。私もこちらのラーメンを食べて衝撃を受けたことを思い出します。かれこれ30年も前だと思います。その頃は醤油だしのかんたんなスープで、なんか味気ないラーメンばかりでした。たまたま人の噂で来たこちらは澄んだスープで、奥の深いそれまでに味わったことの無いスープでした。麺はちぢれ麺でコシがしっかりしていてスープに良くからみます。当時は厨房に3‐4人くらい居て大繁盛でしたが、今は個性的なおじさん一人とバイトのおばさんの二人で切り盛りしています。醤油ラーメンがお勧めですが、味噌ラーメンもなかなかです。

こないだ、久びさに行ったら、やっぱりうまかったなー。鶏がらスープに、ちじれ麺がうまいんだな。新井にも大きいお店あるけど、この昔ながらの店の雰囲気も悪くないですね。２階には座敷もあるし、大勢でもオッケー。

私の生まれた高田の近くで稲田橋を渡り東本町通りに有ったことを覚えています。
故親父の好きな店でよく連れて行ってもらった思いで深い店です。
特に味噌ﾗｰﾒﾝが美味しかったなと思います。