広島県庄原市の里山で、２つの保育所を運営しています。加えて、地域の野菜を集積・販売、自社農園で野菜を育て、チーズ工房で地域の生乳のみからチーズを製造・販売しています。一見、異種に見えるかも知れない事業を手掛けているのは、「人も・野菜も・チーズも」、地域に根差して大事に育てる…という意味では、まったく同じだから。
保育所では、日々の活動の中で、稲や野菜を育て・調理し・食べるという実践を、当たり前に行っています。幸い、豊かな自然に恵まれたここ庄原では、保育所のすぐ近くに自分たちの田んぼを持つことができます。園庭では、年齢に応じてクラスごとに作物を育てています。
当初、安全・安心な給食を子どもたちに提供するために、地域の方にお願いして作っていただいていた野菜。事業を始めてみると、地域には、大規模流通には乗らない高品質な野菜がたくさんあることが分かりました。そこで、農家所得の向上・地域の活性化のために、給食で使うだけより少し多めに仕入れて、広島市内の百貨店や飲食店に配達することを始めました。今では、出荷スペースは地域の農家さんの憩いの場になり、県内で農吉の野菜を取り扱ってくださる飲食店も、少しずつ増えています。
さらに、ここ庄原は、日本の酪農の礎を築いた土地でもあります。おいしい野菜と一緒にチーズを提供したいと考え、地元の生乳を１００％使って作り始めた手作りのナチュラルチーズは、国内・国際のコンクールで度々賞をいただくまでになりました。
今日も、里山の自然と、地域の人たちとともに、一歩ずつ歩んでいます。
席・設備・特徴・許認可番号
・座席：全８席／チーズ工房「乳ぃーずの物語。」では、チーズ・ジェラート等をお召し上がりいただけます。
・特徴：チーズ工房に併設されたショップです。いつも新鮮なチーズが、皆さまお待ちしています。
・ウェブショップ：遠方の方など、ショップに直接お越しいただきにくい場合は、敷信村農吉のウェブサイトからのご注文も承ります。
営業時間
- 本日の営業状況
- 11:00〜17:00
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| 8:30~17:30 | ||||||||
| 11:00~17:00 |
- 営業時間補足
- スタッフ業務が多岐に渡るため、営業時間内でも不在になる場合があります。
- 定休日補足
- 平日は本社事務所のみ営業（チーズ工房は休業）、土日祝日はチーズ工房のみ営業（本社事務所は休業）
口コミ
写真
概要
店舗名
シノウムラノウキチ
敷信村農吉ジャンル
電話番号
住所
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 8:30~17:30
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火
- 8:30~17:30
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水
- 8:30~17:30
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木
- 8:30~17:30
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金
- 8:30~17:30
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土
- 11:00~17:00
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日
- 11:00~17:00
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祝
- 11:00~17:00
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- 営業時間補足
- スタッフ業務が多岐に渡るため、営業時間内でも不在になる場合があります。
- 定休日補足
- 平日は本社事務所のみ営業（チーズ工房は休業）、土日祝日はチーズ工房のみ営業（本社事務所は休業）
駐車場
- 駐車場補足
- チーズ工房「乳ぃーずの物語。」の駐車スペースは５台となります。
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