有薫酒蔵 赤坂店

先日、赤坂見附駅すぐ「東急プラザ赤坂」3階にある九州郷土料理の居酒屋『有薫酒蔵 赤坂店』へ伺いました。木の丸太を組んだ天井が印象的な、どこか懐かしい古民家風の落ち着く空間で、会社宴会にもぴったりな広々席から個室まで揃っていて、気負わず楽しめる雰囲気でした。

この日は友人とディナー利用。まずは、「さつま揚げ」と「馬刺し」を日本酒とともに堪能。アツアツの揚げたてさつま揚げは外は香ばしく中はふっくら。熊本産の馬肉は甘みがしっかりと感じられ、日本酒が進むひと品でした。

続いて、「きびなご刺身」と「ごまさば」。どちらも旬の鮮魚ならではの風味が濃く、4種のタレ（酢味噌など）と合わせて食べると飽きずに楽しめました。

焼き物では、「地鶏の炙り」「からし蓮根」もオーダー。程よい火入れと調味で、九州らしい素朴な旨みが口いっぱいに広がります。

お酒は焼酎・日本酒ともに品ぞろえ豊かで、特に麦・芋の焼酎は九州各地の銘柄が揃っていて、香りや味わいの違いを楽しめました。

スタッフさんの対応も丁寧で、料理の産地やお酒の説明も自然で分かりやすく、料理への信頼感が増します。店内は平日夜でも常連さんや接待客でほどよく賑わっていて、心地よいざわめきの中に安心感がありました。

おすすめメニュー
• さつま揚げ（揚げたて）：香ばしく、ふっくらジューシー。
• 馬刺し：鮮度抜群、口に含むと自然な甘み。
• きびなご刺身・ごまさば：旬の鮮魚で、タレを変えて味わい深く。
• 地鶏炙り・からし蓮根：素朴ながら素材の力強さを実感。
• 焼酎＆日本酒：九州各地の銘酒をじっくり飲み比べ。

九州の素材そのままの旨みと、赤坂という都会の利便性がほどよく混じった魅力的なお店。次回は、他の地魚や郷土料理をゆっくり試してみたいと思います。ごちそうさまでした。