口コミ
広島電鉄の八丁堀電停の目の前にある地場百貨店、福屋のデパ地下に入っている和菓子屋さんです。百貨店などでよく見かける有名店で、どら焼きや最中、黄な粉をまぶした牛皮餅などいろいろあって、和風の抹茶ゼリーなどもありました。名物は牛皮をあんこで包んだ竿物菓子「あも」で、あんこはあっさりとしていてしつこくなく牛皮も柔らかくてお茶請けにおすすめです。
福屋の地下一階にある和菓子屋さん。
創作感がありお店独自の雰囲気が
よく出てる店です。
ちょっと高級目の佇まい、綺麗なお店です。
あも、という和菓子があります。
お店オリジナルの和菓子で美味しい小豆部分と
求肥が融合してる柔らか系和菓子
なのですが、これが、美味しいのです。
お店でも看板メニューの一つみたいです。
適度な甘さと柔らかさ、素材の自然な美味しさが
上品さを自然と出していてこれと
お茶がよく合うのです。
我が家ではあまり食が進まない年長者の
家族がいるのですが、これは良く食べてくれます。
質重視の美味しい味で栄養価も高く
柔らかくて食べやすいという、良い要素が
良く詰まった美味しい一品なのです。
季節感が良く出てるお店で
その季節限定という物が多いのもこのお店の良い所
だと思います。餡の使い方、栗、きな粉、抹茶等
和菓子おなじみの素材の使い方がとても上品で
上手だと思います。
写真
概要
店舗名
カノウショウジュアン フクヤハッチョウボリホンテン
叶匠寿庵 福屋八丁堀本店ジャンル
電話番号
住所
広島県広島市中区胡町６−２６福屋八丁堀本店
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
