口コミ
本格的なお寿司が食べたくなり、駅から少し歩いて中区南竹屋町の静かな住宅街にあるこちらの暖簾をくぐりました。
店内は非常に落ち着いた大人の空間が広がっており、男一人が静かに食事と向き合える環境が整っています。今回は大将のおまかせで握ってもらいましたが、運ばれてきた一皿はどれもネタの艶が素晴らしく、職人の確かな目利きと丁寧な下処理が施されているのが一目で伝わってきました。
口に運ぶとシャリの解け加減が絶妙で、素材本来の濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。
押し付けがましくない実直な距離感の接客も非常に心地よく、わざわざ足を運ぶ価値が十分にある、非常に完成度の高い素晴らしい名店だと感じました。
概要
店舗名
スシゲン
寿司源ジャンル
電話番号
住所
広島県広島市中区南竹屋町８−８
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
