長浜ラーメン 夜久野本店

夜遊びの後、一度は宿に戻ったものの、ふとした空腹感に誘われて、京都の夜に再び繰り出しました。目的は、日々の疲れを癒やす、京都ならではのとんこつラーメンを堪能すること。酔いがまだ残る中での食事は、味覚がいつもと異なって感じられるものですが、その夜いただいたラーメンは、特にスープの甘みが際立って感じられました。

博多で味わうとんこつラーメンとは一線を画するこの味わい。京都の地でしか出会えない、少し甘みを帯びたとんこつスープは、新たな発見であり、そこに京都のラーメン文化の深さを感じさせられました。酔った夜の味覚は決して信用できないとは言え、このとんこつラーメンの印象だけは鮮明に記憶に残りました。

この夜の経験は、京都でのとんこつラーメンが持つ独自の魅力を再認識させてくれるものでした。博多のラーメンに負けず劣らず、京都にもまた違った個性があることを実感。それもまた、ラーメンを巡る旅の醍醐味の一つです。今回の京都での〆ラーメンは、夜更けの空腹を満たすだけでなく、心にも深く満足を与えてくれました。ご馳走さまでした。

ここら近辺では貴重な豚骨ラーメンのお店です。
トッピングが豊富で味変が出来て良いです。
丁寧な接客も好印象でお店もキレイです。
本場九州の豚骨ラーメンとひけを取らないと思います。
夜久野店は駐車場も広いですが、街はずれですのでドライブ気分で。

辛練ラーメン、麺に唐辛子が練りこまれているのですが、スープ自体は普通の豚骨だそうです。
辛いモノ好きで豚骨を味わいたい方におすすめです。
辛みそラーメン、レンゲに辛味噌が載せられていて、自分で好みの分量を溶き入れました。
前半と後半で、味に変化を付けたりできるのが楽しいです。卓上には、高菜・紅生姜・ゴマ・ラーメンのタレ・黒ゴマなどが置かれており自由に使えます、美味しかったです。