茶寮 宝泉

下鴨にある甘味屋さんです。和菓子屋の宝泉堂がやっています。
大納言のぜんざいが有名ですが、ここのわらび餅がかなり美味しいです。
もっちり、弾力がある食感で、結構そのままでも甘いです。でも、黒蜜は絶対必要です。黒蜜は沖縄の波照間島のもので、国産本わらび粉100%で作っているそうです。だから美味しいのかなぁ。

京都の下賀茂神社は、自然に包まれた神社で好きな場所なんですが、その下賀茂神社から少し歩いた閑静なところにあるのがこちらの和菓子処「茶寮　宝泉」さんです。
歴史を感じる和風建築の建物、老舗感を漂わせている暖簾をくぐって中へ入ると靴を脱いで店内へ。なんとこちらのお店は、お座敷で和菓子をいただけるお店なのです。
なので、外国人の方を連れていっても日本の雰囲気を存分に味わえるとあって、大変喜ばれるお店なんですよ。
一軒家のような雰囲気のお店なので、座敷からは、廊下を隔ててお庭が見えました。
座敷机に座布団というスタイルで、お庭をゆったりと眺めながら、わらびもちを頂きました。こちらのわらびもちは、弾力すごく弾力があって、もちもち感がたまらなくおいしかったです。ガラスのうつわに葉ランを敷いて、その上にわらび餅を盛り付けるというところも京都のセンスが光っていました。

京都市左京区下鴨に店を構える和菓子の名店、宝泉堂本店さん。

その宝泉堂さんが販売する和菓子が食べられるお店が、住宅街の中にある

本店から少し歩いた場所にある、茶寮宝泉さん。

夏の定番和菓子わらび餅で有名な名店で、職人さんが丁寧に手作りする看板商品です。

お値段は950円で、作り置きを一切していないので15分程度のお時間がかかるそう

ですが、座敷から見える立派な日本庭園を眺めているとあっという間です。

京都には手作りわらび餅のお店がたくさんありますが、その中でも宝泉さんの

わらび餅は京都でも随一といわれるほど有名でおいしいわらび餅です。

見た目は黒いわらび餅でビックリするかもしれませんし、お値段も安くはあり

ませんが、絶対に一度は食べて欲しい一品ですので、是非一度行ってみてください。

京都でも上の方に位置する場所にあり、とても大きな和風建築
のお店でした。
店内に入ると広い座敷になっており、座敷から眺める綺麗なお
庭を見ながらこちらのお店のわらび餅を食べましたが、ぷるぷ
るとし食感はさすがだと思える味で、わざわざお店に足を運ん
で良かったと思える味でした。

◆店員・スタッフ
お店も高級な感じもし、丁寧です。

◆料理・ドリンク
こちらのわらびもちが有名なので食べに出かけました。
硝子の器に乗り、笹がしかれ、別の入れ物に黒蜜が添えられてでてきます。
美味しい！贅沢な感じがしてすごくいいお店です。

◆アクセス
下鴨神社から歩いて少しの所にあります。

素晴らしいお庭を眺めながらのお食事です。
そして、わらびもち・・・。
一体いままのわらびもちとは何だったのか、私は何をいただいていたのか、と衝撃を受ける未知の食べ物でした。
溶けます。
喫茶だけでなく、お土産も購入することができます。
よく、お使い物に使わせていただいているのですが、いつも喜ばれています。
なんでもおいしいです。

わらびもち大好きですが、黒いわらびもちは初めて！黒蜜をかけても美味しいですが、まずは何もつけずそのままパクリと食べてください！わらび粉だけの香りと弾力にびっくりします！素敵なお庭を眺めながらまるでお茶席のような雰囲気で頂けるのは日本人の醍醐味ではないでしょうか？他にはぜんざいなどもあります。またほうせんのわらびもちを食べにいきたいです！わらびもち大好きな方にはぜひお薦めです！

とにかく！雰囲気が良いです。夏の水ようかんとわらびもちが最高です。

昔ながらのお屋敷が茶寮になってます。
畳の部屋で、お庭を眺めながら、静かにのんびりできました。
まさに和の空気を味わっている感じ。
さびれた感じではなく、店内は清潔なんでよかったです。

わらびもちを食べましたが、
スーパーで売ってるものと違って、色が黒かったのに驚き。
スーパーのは、わらび粉がほとんど入ってないので透明らしいです。

黒蜜が一緒についてくるんですが、
かけたのもかけなかったのもどっちも美味しかったです。
とろんとした食感が美味しかった。

京都に友達が遊びに来たら、紹介したら喜んでもらえると思います。

思わずわらび餅が来た時は驚いてしまいました。黒いわらび餅。

そして箸で持ち上げた時、食感、香り、喉ごし。。。

全てにうなづいてしまうほど上品で、良い味です。


これは衝撃的な出会いですね。


はっきりわらび餅の概念が変わりました。


注文してから１５分ほどで出来立てのわらび餅が出来上がります。
出来立てなのにひんやり作られているのもプルンとした歯ざわりを表現する技なのでしょうね。


５つ入りで９５０円ですけど、それに値するお味です。

是非ご賞味下さい！