営業時間
- 本日の営業状況
- 17:00〜23:00
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| 17:00~23:00 | 休 |
口コミ
伊勢市駅すぐ、住宅街の中で静かに佇む「炭焼き厨房 いしばし」に夜訪問。カウンター６席＋座敷テーブルのこぢんまりとした店内に、炭火の香りがふわり。「焼き鳥だけじゃなく、刺身や揚げ物も楽しめる」雰囲気が嬉しいお店です 。
まずは「おまかせ串盛り（５種700円）」を注文。
• ねぎまはジューシーで、白ネギの甘みが炭火で香ばしく。
• 皮は表面パリッと中はもちもち、脂のコクがじんわり。
• つくねは粗挽きで食感豊か、タレがうっすら甘く後味さっぱり。
• 砂肝は新鮮シャキッとした歯応え、塩気で素材の美味しさが際立ちました  。
続いて追加で「厚揚げ」と「レバ刺し」も。
厚揚げは外側カリッと、中はふんわり。
レバ刺しは恐るべき新鮮さで、レバーの旨みと甘みが濃厚に味わえます。これを出せるということは、素材の鮮度と大将の腕に確かな自信がある証ですね  。
店主ご夫妻のすっと控えめな接客も居心地よく、落ち着いた夜のひとときにぴったり。焼き鳥は二本ずつの注文で、ちょうどいいペースで焼き上がって提供されるリズムも心地よかったです 。
最後に、ビールや焼酎と炭火の香り、焼き鳥の余韻に包まれて、しみじみと「伊勢の夜の幸せ」を感じました。駅近で気軽に行ける、本当に“使える”焼き鳥屋さん。伊勢滞在中、夜の一軒目におすすめしたい、落ち着いた名店です😊
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- 投稿者
- よし
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