ソバショウ
うどん
そば・蕎麦
飛騨荘川には、手打ちそば街道があります。 東海北陸自動車道、荘川ICより R158を左折、白川郷方面へ約3Km左側 【蕎麦正】名物の『源流そば』を頂きました。 自家製粉なので、この量にして値段は少々高めですが 本格蕎麦を堪能できます。 心ばかりのおもてなしとして 飛騨荘川郷土料理(どぶ汁)が振る舞われ そばには生山葵が付いてきます。 自分で山葵を擦りおろし、お好みの薬味で頂いたり 少し甘味がある天然塩で頂いたりと 2パターン楽しむことができるんです。 〆には何気に嬉しい蕎麦つゆ^^ 荘川観光に蕎麦は欠かせません☆
どぶ汁
源流そば(もり)1000円
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