国産小麦『伊勢の響』100%使用。
かけ出汁は隠し味に和三盆を使用。
花かつお・宗田鰹節・さば節・うるめいわし節・いりこ・利尻昆布で出汁を取り、返しを加えたのち、一晩寝かせています。
寝かせることでコクとまろやかさを増した出汁に、隠し味に和三盆を加え、さらに深みを増しています。
ぶっかけだしはかけ出汁同様、各種削り節と利尻昆布で出汁を取っていますが、さらに『スルメイカ・干しエビ』を加えています。
うどん出汁にスルメイカを使用というとあまり馴染みが無いかもしれませんが、イカの旨味のおかげで、さっぱりだけど奥深い味になっています。
かけ出汁、ぶっかけ出汁ともに、一晩寝かせてコクとまろやかさを増しています。
席・設備・特徴・許認可番号
・座席：カウンター5席
・特徴：カウンター5席の小さな店ですが、ベビーカーでの入店も可能です。お子様用の嵌め込み椅子、座面を上げるクッションもご用意してあります。
営業時間
- 本日の営業状況
- 11:00〜15:00 17:00〜19:30
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
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| 11:00~14:30 | ||||||||
| 11:00~15:00 | ||||||||
| 11:00~15:30 | ||||||||
| 17:00~19:30 |
- 営業時間補足
- ラストオーダーは営業時間終わりと同じです(19:30なら19:30L.Oです)。
- 定休日補足
- 月末週の月曜日が定休日です。
口コミ
布田駅前の路地裏にある小さなうどん屋さん。
カウンター5〜6席のみの本当に小さなお店ですが、本当においしいおうどんがいただけます。
国産小麦の麺は讃岐のように硬すぎずツルツルと食べやすいです。特に出汁が絶品で、鰹ベースの優しい味で、毎日食べたくなるうどんです。
写真
概要
店舗名
ウドンサトウ
うどん佐糖ジャンル
電話番号
住所
東京都調布市国領町5-72-1 1階
アクセス
配達・デリバリー対応エリア
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 11:00~14:30
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火
- 11:00~15:00
- 17:00~19:30
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水
- 11:00~15:00
- 17:00~19:30
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木
- 11:00~15:00
- 17:00~19:30
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金
- 11:00~15:00
- 17:00~19:30
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土
- 11:00~15:30
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日
- 11:00~15:30
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祝
- 11:00~15:30
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- 営業時間補足
- ラストオーダーは営業時間終わりと同じです(19:30なら19:30L.Oです)。
- 定休日補足
- 月末週の月曜日が定休日です。
駐車場
駐車場なし
- 駐車場補足
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