口コミ
夜の深芝南、静かな住宅街の一角にある「豊年寿司」にふらりと訪問。カウンターに座ると、大将と女将さんが笑顔で迎えてくれ、初めてでもすっと馴染める空気感に心がほぐれました。お店は座敷もあり、家族でも一人でも入りやすい雰囲気です。
今回は、おまかせ握りと刺身の盛り合わせを注文。まずは握りから。ふわっとほどけるシャリはほどよい甘さと水分量で、ネタの旨味を邪魔せず引き立てる名脇役。中トロは脂がのっていながらもくどさがなく、口の中でスッと消えていきました。ウニは濃厚でクリーミー、いくらはぷちぷち弾けて、どちらも量がたっぷりで大満足。
刺身の盛り合わせは目にも楽しく、一切れごとに丁寧な包丁が入っていて、白身はしっとり、貝類はコリコリと、それぞれ食感の違いが鮮明。特に赤貝の香りと歯ごたえが秀逸でした。
晩酌には冷酒を一杯。魚の味を損なわないまろやかな味わいで、お寿司と絶妙にマッチ。最後までゆったりと楽しめる、地元の常連が通う理由がよくわかる一軒でした。
次回は煮魚や汁物を合わせて、またゆったりと美味しい夜を過ごしたいです。
概要
店舗名
ほうねんすし
豊年寿司ジャンル
電話番号
住所
茨城県神栖市深芝南３丁目２０－６
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
