営業時間
- 本日の営業状況
- 11:00〜21:00
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 11:00~21:00 |
- 定休日補足
- 無休
口コミ
行列ができる博多ラーメンのお店です。
博多駅、横浜など全国にあります。
豚骨ラーメンは600円です。
味に深みはありますが後味はさっぱりしていて最後まで飲み干せるスープです。
大きい焼き豚とネギとキクラゲのこりこりの食感もよかったです。
福岡博多を代表するラーメン文化の先人と言っていいラーメンの実力は〜
福岡市東区名島エリアに位置します。
コンビニが目印で店舗は裏に駐車場がありますね〜
外観は「長浜ラーメン」「名島亭」と暖簾が大きく揺らぐ雰囲気は老舗感満載です。
店内は基本カウンターですが入口にテーブルと建増しされたところにテーブル席があります。
創業者は暖簾にもあるように「長浜ラーメン」で修行された先駆者であり・・・
スタッフは以前にもまして「若手」がズラーッと・・・しかしながらベテラン女性スタッフがお店を切り盛りして正確な指示をテキパキと出しています。その指示に素直に的確に動く若手はなんか「初々しい」感じもしていいですね〜
頂いたのは・・・普通のラーメンです。
まあ地元民は「長浜ラーメン」であるので改めての感動などありませんが〜
コチラのラーメン作りも長浜ラーメンと同じように・・・
「味の素」＋「塩ダレ」＋「ラード」にそして豚骨スープが入るといった手順で作られてきます。
スープを薄く感じる！などのコメントやコクが無い！などのコメントがあるように・・・
その薄い豚骨スープに化学調味料で旨味を整える味付けスタイルが「長浜ラーメン」なのです。
これが福岡博多の伝統文化的ラーメンなのでしょうがありません。
このテイストな味を楽しむのが「長浜ラーメン」の本筋となりますので・・・
好まない人は「長浜ラーメン」とあるお店には行かない方がいいと思われます。
さてこちらの味はいかに〜
豚骨スープは丁寧にアク取りから煮出しまでされたあまり臭みのないスープが仕上がっています。
「長浜ラーメン」を提唱するラーメン店の中ではトップクラスでしょう。
これからも美味しい「長浜ラーメン」を作り文化を守って行ってもらいたいものですね〜
ごちそうさまでした。
Enjoy Ramen Life☆
アッサリスープとストレート麺の相性は
好きでした。雰囲気も良くて、食べやすかったです。お客さんが多いですが回転も早く、あまり待たずに食べれました。
辛子高菜や紅生姜、ニンニクも無料です。
長浜ラーメンなら1、2を争うレベル❗️
写真
- 投稿者
- お店からの写真
- 投稿日
ラーメン
- 投稿者
- お店からの写真
- 投稿日
炒飯
概要
店舗名
ナジマテイ
福岡市東区 名島亭ジャンル
電話番号
住所
アクセス
- 最寄駅
- 名島駅 から410m （徒歩6分）
- バス停
- 名島運動公園前から300m （徒歩4分）
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 11:00~21:00
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火
- 11:00~21:00
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水
- 11:00~21:00
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木
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金
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土
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日
- 11:00~21:00
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祝
- 11:00~21:00
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- 定休日補足
- 無休
- 公開日
- 最終更新日
