口コミ
店構えはモダンで重厚感のある入り口のドアから高級料理店を感じさせてくれます。
店内はみずみずしい生花が飾られ清潔感があり店の隅々まで気を配っているのが伝わりました。
お昼の時間に予約をし、3000円の特上にぎりを頼みました。
スーパーで買ったものや回るにぎり寿司しか食べたことがない私ですが、にぎりはどれも新鮮で美味しく特にウニがとても甘くて幸せでした。
帰り際には板前さんが入り口まで来て見送ってくださりとてもいい気分にしてくれる素敵な店だと思いました。
たまに利用させていただいていますやま中本店はお店も高級な造りに改装されてとても清潔感があり、ネタも新鮮です。博多駅のくうてんにも食べに行ったことがありますが、本店で食べる方が美味しく感じました。少し敷居が高く感じますがオススメのお寿司です。大切なお客様をもてなすのにもいいと思います。
博多の高級鮨店
- 投稿日
- 予算
- ￥10,000
シャリが小さめで、新鮮な美味しい魚。
博多は鮨のレベルが高いですが、こちらはまた格別です。
夜のコースはだいたい1万円からと考えていたらいいと思います。
接待で使用しても恥ずかしくない、トータル的に見て立派なお店です。
博多が誇るお寿司の名店です。
有名人もお忍びで通うほどで、新鮮なネタや独特の雰囲気と空間に思わず納得します。
接客も丁寧で、お値段もそれなりにしますが、大事な記念日には是非使いたいお店の一つです。
またいつか行きたいです。
以前、仕事の帰りにお店の前を偶々通りかかり
モダンな造りのこのお店はなあに？と、すすっと近寄ってみてみると
なんとお寿司屋さんでした。
その後、早速グーグル先生に教えてもらい
こちらのお店が有名な老舗のお寿司屋さんであることと
世界的建築家の磯崎氏の設計であるとことが判明。
それならば♪と仕事ついでに伺うことにしました。
念のため事前に予約を入れて伺いましたが、これが正解。
週末ということもあり、ほぼ予約席でいっぱい。
通していただいたのは、中央の席から一つ隣の席。
中央は常連さんらしき方が座っていらっしゃって、ご主人との会話を楽しんでいました。
ご主人は眼光厳しく、いっけん強面、ちょっとビビッて(笑)しまいましたが
忙しい中、目を見てしっかりと挨拶して下さりとても丁寧な方でした。
店内はいわゆる「お寿司屋さん」のそれとは違い
高めの天井と広い空間がなんだか不思議な居心地。
ただ、カウンター席は混雑するとぎゅーぎゅーずめ。
席を立つ際にもお隣にかなり気を使わなければならないのがちょっと惜しいかな。
ランチメニューは2100円〜。
その中から今回は、「おまかせ」を頂くことに。
■おまかせ（5250円）
担当の方がご挨拶してくださりスタートです☆
鮪
鯛
ヤリイカ
車海老
海老頭天ぷら ★
アラ ★★
鮑自家製からすみ乗せ ★
中トロ 漬けで
玉子
いくらと雲丹のミニ丼
穴子
鰤
とろ鉄火 ★★★！
青菜巻き
ばってら（サービス）
寿司はやや小ぶりで、シャリは黒酢を使ったオリジナル。酸味がまろやかです。
ほろりとほどよく解ける握りが流石。
海老の頭は薄く衣をまぶして揚げてあります。
味噌が甘くてサクサク香ばしい。
そして、高級魚のアラ（クエ）。玄界灘の名物ですよ、とお店の方。
旨みが詰まっていて、その美味しさにうっとり。
鮑は柔らかく、自家製のからすみが良いアクセントに。
そしてなんといっても、とっても美味しかったのがとろ鉄火。
蕩けるようなトロが巻かれており、海苔の香りもとってもよく
今までで一番美味しい巻物でした。
そして食後のデザート。
抹茶と柚のシャーベットと
女性のみのサービスとして、黒豆煮が供されます。
黒豆はつやつや。大好きなのでちょっとしたサービスが嬉しいですね〜。
接客等も気持ちよく、程よい距離感で落ち着いてお寿司を頂くことができました。
「東京からお仕事ですか？」なんて聞かれたり。
最後は担当してくださった職人さんが、玄関までお見送り。
広々としていて雰囲気も良く、1人でもカップルでも、家族でも
色々なシチュエーションで使えそうです。
アラ、鮑、トロ鉄火以外は、大きく惹かれるものはなかったものの
老舗の味をお手軽に楽しめるのが良いですね☆
ごちそうさまでした〜
お一人様度…100％
ランチなら気軽に。
何回か訪問しています。
もつ鍋というとＢ級グルメの印象もありますが、こちらのお店は高級感ただようもつ鍋です。
Ｂ級グルメを高級にしちゃうとおいしくなくなっちゃう場合もままありますが、こちらのお店のもつ鍋、とっても美味しいです。
もつも柔らかく臭みもなく美味しいし、スープも美味しい。
もちろん〆のちゃんぽんめんも美味しい〜♪
サイドメニューのせんまい、酢もつも居酒屋で食べるものよりレベルアップした味わいです。
ちょっとお高いですが、満足できる値段だと思います。
開店時間の頃、店の前を通りかかると車が続々と店の駐車場に入っていきます。
いつも混雑しているようなので、予約をしていった方がいいです。
お寿司屋さんとは思えない外観ですが、中に入ってみると立派なお寿司屋さんなのです。
大切な人と行くのに、驚かせてみてはどうでしょう
おいしいお寿司
- 投稿日
先日、お邪魔したのは、
おいしいお寿司で有名なここ、やま中さん。
外観からみるにあたって、お寿司やさんとは思えない、
スマートな感じ。
お昼ときとあって、
お客さんもたくさんいらっしゃってました。
ネタがとにかく新鮮で、どれもホントにおいしく
シャリもちょうとよいおおきさと味とで、
上品で、丁寧に握られてます。
ネタのうまみを最大限引き出してくれるお寿司でした。
卵焼きの甘さもわたし好みで
おいしかったです。
素敵な空間とおいしいお寿司で、
優雅になれたひとときでした。
概要
