鍋処 いずみ田 渡辺通店

慶州鍋・満州鍋の鍋処いずみ田の精鋭店です。
いずみ田直営店ではなく、のれんわけです。

とりあえず最初に注文するのは、いわしの磯辺巻きです。
これは、海苔を一枚とって、いわしの刺身に醤油をつけたものを乗せ、ワサビとワケギ(小さな青ネギを刻まずに)を添えて巻いて食べます。

福岡なので、ゴマサバや馬刺しもいけます。

慶州鍋は、慶州辛味噌のスープに、ホウレン草と豚のスライス。
満州鍋は、慶州鍋のスープに、鶏ミンチ、餃子、キャベツ、白ネギ。
これらをあわせて食べます。

シメには韓国麺に刻み青ネギを添えて食べます。

この店舗は、他のいずみ田と違って、積極的に新商品の開発を行っています。

この店で開発された博多塩しゃぶは、今は他の店舗でも食べることができます。カレー鍋やスーラーレタしゃぶ鍋など、ユニークな鍋もいろいろあります。それらも、単に奇をてらっただけのものではなく、味も洗練されています。