営業時間
- 本日の営業状況
- 11:00〜20:30
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
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| 11:00~20:30 |
- 定休日補足
- 不定休
口コミ
横浜市中区の路地裏に佇む「らぁめん醤和」は、こだわりの味わいが堪能できる隠れ家的な名店です。落ち着いた雰囲気の店内で、丁寧なおもてなしを受けながらラーメンを堪能できます。
今回は醤油ラーメン(800円)を注文。麺はさらさらストレートか細縮れから選べ、トッピングも鶏ムネヒレとメンマ、海苔か鶏手羽先から好みを選ぶことができます。こだわりの詰まったメニューが魅力です。
スープを一口すすると、鶏と醤油のまろやかな旨味が口いっぱいに広がります。魚介出汁の香りと塩味、仄かな甘みが重なり合い、奥深い味わいに仕上がっています。懐かしい双喜(そっき)の器にも、昔ながらの中華そばの風情が感じられます。
トッピングの鶏ムネヒレは柔らかな食感で絶品。味玉も黄身がとろりと絶妙な仕上がり。メンマにも出汁の香りが移り、バラ海苔の風味も格別です。ヒレの食感もレアで上品な仕上がりとなっています。
出汁と醤油の優しい調和に、拘りの詰まったトッピングが見事に融合した一杯。ぜひ食べ歩きの際には立ち寄って、この隠れ家的な名店の味を堪能していただきたいお店です。
概要
- 公開日
- 最終更新日
