新海寿司

先日、杷木エリアの県道沿いにある「新海寿司（しんかいずし）」へ行ってきました。うきは駅からは車で約10分、原鶴温泉バス停から徒歩6分ほど。駐車場も広く、車でも安心です 。

ランチタイムに伺い、「寿司定食」を注文。にぎり4貫に巻物、とうもろこし豆腐にお吸い物、南禅寺蒸し、そして食後にコーヒーまでついて約1,600円。ボリューム満点でコスパ最高でした 。ネタはどれもぷりっぷりで、脂のりも良く、口に入れるとふんわり酢飯と相まって幸せな気分に。

夜はディナー営業もあり、17〜22時、日曜は深夜2時まで開いています 。カウンター中心の落ち着いた雰囲気で、地元の旬ネタをひとつひとつ丁寧に握ってもらえます。握りは一口サイズで、シャリとのバランスが絶妙。穴子の炊き加減とタレの甘さがちょうど良く、特に印象的でした。

地元客に愛され続ける店で、「ネタが大きくて食べごたえがある」との声も多く聞かれます 。落ち着いた空間で、大将と直接話しながら味わう時間は心地良く、大人のひとときにぴったりです。

季節ごとの旬の魚を味わったり、ランチとディナーで違った顔を楽しんだり。次回は夜のカウンターでしっとりと握りを堪能したいな、と思っています。ごちそうさまでした。