口コミ
ここは席に着いた瞬間、「今日は落ち着いて食べよう」って気分になる。鉄板が目の前にあっても騒がしさはなく、むしろ集中できる空気。変に構えなくていいのがありがたい。
この日は鉄板焼きを中心に。
焼き始めると音と香りが立ち上がって、自然と期待が上がる。焼き上がりは表面が香ばしく、中は水分をきちんと残してる。ひと口目から味が素直で、濃さに頼らず旨みで押してくる感じ。鉄板の良さがまっすぐ出てる。
タレや味付けは出しゃばらない。
素材に合わせて、必要な分だけ支える役回り。だから途中で重くならず、最後までテンポよく食べられる。付け合わせも口の中を整えてくれて、流れを切らさないのがいい。
食べ終わる頃には、満腹だけど気分は軽い。
しっかり食べた満足感と、落ち着いた余韻が残るタイプだ。
がっつりいきたい日でも、静かに味わいたい日でも使える。
もん鉄板焼は、鉄板と和食をきちんと楽しめる一軒。
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