口コミ
香春口三萩野駅から少し歩いた立地にある「照清寿司」。
✦注文したのはこんな一貫たち
• イカの上にウニをのせた一貫：イカのぷりっとした食感に、ウニのとろける甘さが合わさり、海の香りがふわりと広がる贅沢な組み合わせ 。
• 注文後に炙られる焼き物：皮目が香ばしくカリッと、中はジューシー。火入れのタイミングが絶妙で、炙りならではの香りと旨味が引き立っていました。
• だし巻き玉子：甘さ控えめでふんわり厚みのある一切、じんわり出汁が染み渡るやさしい味付けで、大将の丁寧な手仕事が伝わってきました 。
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大将によるパフォーマンスが随所にあり、エンタメ性と料理の本質が両立した空間。独特の赤酢シャリと地元九州＆山口産の素材を使った創作寿司は、一貫ごとに驚きがあります 。価格帯は高めですが、非日常の体験を求めるなら充分アリ！という印象です。ユニークな演出と地元食材を楽しみたい特別な夜にぴったりなお寿司屋さんです。
概要
店舗名
あきらきよしすし
照清寿司ジャンル
電話番号
住所
福岡県北九州市小倉北区大畠３丁目１１－５１
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
