営業時間
- 本日の営業状況
- 11:00〜21:00
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| 11:00~21:00 | 休 |
- 定休日補足
- 無休
口コミ
九州工大前から徒歩圏、住宅地の中にひっそり佇む「寿司和食 光」。カウンター中心のしっとりと落ち着いた空間で、常連さんらしき方々がゆったりと食事を楽しんでいる姿に、自然とほっこりした気分に。スタッフさんの柔らかな対応にも癒されました 。
この日はおまかせで数貫ずつ握っていただきました。
まずはヒラマサ。程よく脂が乗っていて、あっさりしつつもコクが感じられる上品な味わい。一口でその鮮度が伝わってきて、舌にふんわりと旨みが広がります。
続いて玉子。自家製らしいふんわり食感で、優しい甘みとしっかりめの厚みが、寿司の前座として実に満足感がありました。
中でも印象的だったのが光り物のサッパリとした握り。シャリとのバランスが絶妙で、口に含むと爽やかな後味が広がり、脂っぽさを感じさせないさわやかさが気持ちよかったです。
また、季節の巻物風一品もいただきましたが、具材の自然な甘みや旨みを引き立てる控えめな味付けで、素材本来の良さをじんわり実感。どれも、見た目や演出よりも「素材と仕事を丁寧に」といったお店の軸が伝わってくる味わいでした。
全体的に、肩肘張らずに通いたくなるアットホームさ。深夜営業ではないけれど、静かなディナーや普段使いにぴったり。今度は握りだけでなく、和食メニューと一緒にお酒もゆっくり楽しんでみたいな、と思わせてくれるお店でした。
概要
店舗名
スシワショクコウ
寿司和食光ジャンル
電話番号
住所
福岡県北九州市小倉北区中井５丁目１８－１
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
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火
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日
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祝
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