口コミ
平和通駅近くにひっそりと佇む「玉浦」。年季の入った引き戸と、控えめな暖簾がなんとも懐かしくて、ふと足が止まってしまう佇まいでした。中に入ると、女将さんがにこやかに迎えてくれて、初めてでもすっと溶け込めるような温かさがあります。
この日は、おすすめをいくつか聞きながら、握りとつまみを少しずついただくことに。
まず最初にいただいたのは、マグロの赤身。見た目は飾り気なく、けれど一口食べると驚くほどしっとり。シャリはふわっとほどける柔らかさで、赤酢の香りがほんのり漂い、まさに“素朴なうまさ”という言葉がぴったりでした。
続いて、イカ。丁寧に包丁が入っていて、コリコリとした歯応えの中に、自然な甘みがじわじわと感じられます。塩と少しの柑橘で仕上げられていて、そのシンプルさがむしろ美味しさを引き立ててくれる一貫でした。
もう一貫、サーモンもいただきました。脂はのっているのにしつこさがなく、口に入れるととろけるような柔らかさ。シャリとの一体感が心地よく、口の中でふんわりとした余韻が残りました。
間に出してもらった小鉢のあん肝も、まろやかでしっかりとした味。苦味がアクセントになっていて、瓶ビールとの相性がすごく良かったです。
最後に出された巻き物は、かんぴょうと胡瓜の細巻き。とてもシンプルだけど、酢飯のバランスが絶妙で、余韻としてちょうどいい締めくくりになりました。
大将の仕事は静かで丁寧、女将さんのやさしい接客とあわせて、気取らずに過ごせる空間でした。どこか懐かしくて、でも今また来たくなる。そんな気持ちにさせてくれる、小倉らしい一軒です。
概要
店舗名
たまうら
玉浦ジャンル
電話番号
住所
福岡県北九州市小倉北区堺町１丁目４－２
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
