営業時間
- 本日の営業状況
- 18:00〜23:00
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| 18:00~23:00 | 休 |
口コミ
小倉の紺屋町にある「ムツゴロウ」。旦過駅から歩いてすぐの場所にある、知る人ぞ知る落ち着いたお寿司屋さんです。控えめな佇まいに引かれて、ふらっと立ち寄ってみました。
店内はカウンターと小上がりの座敷があり、どちらもゆったりと過ごせる和の雰囲気。照明も程よく落ち着いていて、じっくりと料理に向き合える空気が流れていました。
まずはお刺身の盛り合わせを。キビナゴは身が引き締まりつつも口の中でほろっとほどけて、しっかりした旨みが印象的。ホウボウは繊細でやわらかく、ほんのり甘さを感じる上品な味でした。どちらも鮮度の良さがはっきりと伝わってきました。
次にいただいた握りは、軽く炙ったサワラ。香ばしさと脂のバランスが絶妙で、口に入れた瞬間から芳ばしい香りがふわっと広がり、ねっとりとした舌触りとともに、じわじわと旨みが押し寄せてきます。
さらにアオリイカには塩とレモンが添えられていて、爽やかな香りがイカの甘みを引き立ててくれて、清涼感のある一貫でした。細かく包丁が入っているおかげで歯切れも良く、丁寧な仕事ぶりが伝わってきます。
箸休めには出汁巻き玉子。ふんわりやわらかく、口の中でじゅわっと広がる出汁の香りが心地よく、食べ進める手が自然と止まりませんでした。
お酒もいくつか揃っていて、店主さんに好みに合うものを選んでもらいながら、料理とお酒をゆっくり楽しむ時間は、とても贅沢でした。
特別な演出はないけれど、一品一品に手が込んでいて、静かにおいしい時間を過ごしたいときにぴったりなお店です。また季節のネタを味わいに行きたくなる、そんな落ち着いた一夜でした。
概要
店舗名
ムツゴロウ
ムツゴロウ 小倉ジャンル
電話番号
住所
福岡県北九州市小倉北区紺屋町８－１４
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 18:00~23:00
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火
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