美味物語へようこそ ルセールテレビチャンピオン
静岡市清水区の港町、国道1号線沿いにある鉄板焼ステーキハウス創業は45年余りになる.
全国的にも有名な鉄板焼ステーキのお店である、オーナーシェフ山田 南海男は元天皇の料理番をしていた今は亡き熊田慶三郎氏の元をスタートにフレンチの修行を経て30歳台で独立した、かつては静岡市の駅前にあるホテルアソシア静岡の地下にも、お店が有ったが25年程営業していた。その後アソシアのテナントは引上げ、現在は清水の現在のお店のみで営業している。美味物語へようこそ～をモットーに心地よい食空間を楽しめる店として選び抜いた黒毛和牛のステーキをパフォーマンス豊かに感性を今なお磨いている。そして愛犬サマンサとのエンジョイライフと、お客様とのコミュニケーションを何よりの生きがいとしている。le-cerf name Yamada
- 得意なこと
フランス料理をベースに目の前の鉄板テーブルでのステーキのパホーマンス
- 趣味・マイブーム
クレー射撃、観賞用錦鯉の肥育、愛犬サマンサ（英国ゴールデン）とのエンジョイライフ
