かみ磯 北第1ふ頭 札幌時計台店

北海道への旅で、地元の知人に案内されたお店で海鮮三昧の体験をしました。前日にも海鮮を楽しんだにもかかわらず、北海道の魅力には抗えず、再び海鮮の旅に出ました。

まず目を引いたのは、大人数向けの刺身盛り合わせ。中でもホッケの刺身は東京ではなかなか見かけない珍しさで、その脂の乗りとコクは圧巻でした。カスベや貝類、ぼたんエビなども新鮮そのもの。マグロだけが少し期待外れでしたが、それもまた旅の一部です。

特に印象深かったのは、イクラと雲丹。イクラは甘めの味付けが好みにぴったりで、雲丹は紫雲丹ながら蝦夷バフン雲丹に劣らず濃厚で、臭みがなく、粒立ちがしっかりしていて、甘さが際立っていました。

揚げ物も見逃せません。クリーム蟹コロッケ、タコの天ぷら、イカの天ぷら、そして外せない舞茸の天ぷら。舞茸をメニューに加えるセンスが光ります。抹茶塩が添えられていましたが、普通の塩でも楽しめたはず。

そして、最も期待していた活イカ。季節的にヤリイカは食べられず真イカでしたが、その食感と甘みは期待を裏切らないものでした。

飲み物にも北海道ならではのものが豊富にあり、特にカツゲンを使ったお酒は地元の味わいを楽しむのにぴったり。

このお店は北海道を訪れるたびに足を運びたい、そんな素晴らしい体験を提供してくれました。北海道の海の幸を存分に味わいたい方には、間違いなくおすすめの場所です。