さくら製麺夙川店

２号線沿いの小さなお店です。
ラーメン屋さんにしては、珍しく白を基調とした看板で、清潔感があり、好印象です。
駐車場は向かいのメガネ屋さんの駐車場利用可とのことで、メガネ店の店員さんに了解を得て、駐車しました。
カウンターだけのこじんまりしたお店ですが、日曜日の７時ということもあり、繁盛しており、ギリギリ待たずに座れました。
喜んで座ったのもつかの間、店主一人で切り盛りしているため、お客さんが待ちくたびれているのがわかります。
狭い店のカウンターなので、洗い物の山、注文の品を作る手順全て見えてしまいます。
店主は追われて、もう必死。言葉一つ出ない状況。
お勘定のお客様に｢有難うございます｣も言えないくらい、切羽詰まってて、お会計をする程。
大丈夫かな・・・と、不安に思いながらも、なんとか注文の塩ラーメンとぎょうざが到着。
が、心配はよそに、ラーメンはおいしくいただけました。
個人的には、スープ・麺共に私好みでおいしく、リピートしたい
のですが、パートナーが散々待たされてグッタリなので、嫌だとのこと。
恐らく、その場に居た他のお客さんも同感だと思います。
せっかくおいしくても、散々待たされてしまうと味も半減です。
是非、スタッフを増やして、改善して頂きたいと思います。