あっさりとんこく醤油らーめんは
沖縄特有のかつお出汁をベースに作り上げた当店自慢の一品です。
沖縄料理の味の決め手となるかつお節。
有名な沖縄そばにもかつお節と豚骨で取った出汁が多く使われています。
そんな沖縄料理に欠かせないかつお節を
たっぷり贅沢に使い出汁を取ったラーメンが皆さまのお腹を満たします。
麺にはスープがしっかりと絡むよう[中太低加水ちぢれ麺]を使用。
中太低加水の特徴は麺に含まれる水分量が少ないことで
小麦粉の密度が高いためより風味豊かに仕上がりになります。
茹で上がりはやや硬めで噛みごたえ抜群!
スープと絡むちぢれ麺を使用することでスープも一緒に口に運んでくれます。
らーめん以外にも[餃子][チャーハン][セットメニュー]をご用意しております。
餃子は焼き目をしっかり付けてカリッと焼き上げ
チャーハンにはお肉、野菜、卵を加えパラパラとした食感に仕上げました。
「色々なメニューを楽しみたい」「1つに決められない」という方には
セットメニューがおすすめです!
女性でも完食できる量となっておりますので是非召し上がってみてください!
午前2時まで営業していますので
夕飯にも、夜食にも、飲み会帰りの締めにも。
皆さまのご来店お待ちしております。