営業時間
- 本日の営業状況
- 11:00〜21:00
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| 11:00~21:00 |
口コミ
この店は兵庫県では有名なぼたん鍋の専門店です。車で行くことをお勧めします。山奥にぼっんと出てきます。外観は大きな古民家と言う感じです。中は囲炉裏風や卓上です。この店の猪は丹波の猟師さんが仕留めたものだそうです。店のおかみさんも猟銃免許を持っているそうですがなかなか当たらないそうです。この店のぼたん鍋はみそ仕立てですが白みそを少し加えているせいか煮詰まっても辛くなりません。時期によっては地物の松茸もあります。この店に行くには必ず事前に予約を入れてください。また、冬行く場はいはスタッドレスタイヤなどの雪の準備忘れないでください。
まりりん
さん
初ぼたん鍋
- 投稿日
初めて、ぼたん鍋をいただきました。自家牧場で飼育しているので、鮮度のいい猪肉を使ったぼたん鍋を１年中味わえます。
野菜とともにじっくり炭火で味わうことができ、煮込めば煮込むほどさらに旨みがでます。
ぼたん鍋は、１人５０００円でお肉が、ぼたんの花のように盛られて綺麗です。
猟師の免許を持っている女将がやっている店で、野生の猪や自家牧場で育てた猪と自家栽培の野菜をいただくことができます。特製のあわせ味噌作るボタン鍋は、甘さはありますが、しつこくなくしめのご飯まで堪能できます。
写真
概要
店舗名
オクエイ
奥栄ジャンル
電話番号
住所
兵庫県丹波篠山市藤岡奥４９２−５
アクセス
営業時間
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月
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