ヒイラギヤ
そば・蕎麦
篠山口駅から4.3km
必ず 秋冬になると行きたくなるとても美味しいそば屋さんです、山芋を素揚げしてそのまま出しの汁につけてネギを散らした 一品料理も大変おすすめでなかなか 他の地方じゃ 食べられないような 一品だと思います。家の近所だけどよく来るお店で そば ももちろん 美味しくてホッとするような 和やかな気分になるとても美味しいお蕎麦。 思い出して食べたくなって、家で湯がいて出汁をとってもやっぱり全然違うのはなぜなのか教えて欲しい ぐらい 美味しいです
篠山観光のメインストリートにある、鰻の寝床のような古い建物の蕎麦屋さん。 ここは昔は京都と経済的に近かったので、建物も京都の町屋のようです。 丹波名物の山の芋のすりおろしを素揚げにしたものがのっかっている冷たいおそばがおいしくて、向かいの八百屋でげんこつのような山の芋を買って帰って作りました。 生まれて初めての食べ方、レパートリーが広がりました。 店内は店の方が好きだと言うウサギのかわいい小物や古布がいっぱいです。
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