ササヤマサラソバニジュウロク
そば・蕎麦
篠山口駅から4.5km
まず店の名前ですが、このニジュウロクと書いてツトムと読むそうです。漢字って難しいですね。場所ですが篠山市歴史美術館の向かい側すぐにあります。駐車場があるので車で行くのがオススメ。よければ美術館もついでにどうぞ。外観は非常に歴史のある感じで昔ながらといった和風の雰囲気。店頭では色々のれんとか出ていて結構賑やかではあります。内装は非常に落ち着いた空間で和そのもの。座敷の席です。誰かの昔の家を改良したような店の雰囲気。凄く良かったですね。照明とかが非常にオシャレだったので古さは感じませんでした。さて店名にもありますがお蕎麦屋さんです。皿蕎麦目的でしたがメニューを見ると結構色んな種類のそばがある。しかも寿司まであります。皿蕎麦は美味しいですが本当に蕎麦だけなのでオーソドックス。他の蕎麦の方が楽しめるか…とも思いましたがやはり皿蕎麦を食べに来たのだからと皿蕎麦を注文。780円で5皿です。皿蕎麦はかなり久しぶり。やはり皿が5つで蕎麦が最初から分けてあるのは今見てもユニーク。つゆはもちろん、とろろにネギに玉子にと盛りだくさん。これらを全部混ぜてから頂きました。蕎麦の香りがしっかりしている。良いそば粉を使っているんでしょうね。弾力もしっかりありこうズルズルといけますね。深い味わいで美味しかったです。最後に蕎麦湯が待っているのがお楽しみ。味は美味しいし健康にも良いのでぜひ飲んで欲しいですね。つゆの味が蕎麦湯にもしっかり出ていて良かったです。
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