うどん処 はな川

3.14
口コミ
1件
本日の営業状況
11:00〜14:30

営業時間

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11:00~14:30
11:30~14:00

口コミ

独自製法の喉ごしのいい細麺うどん

4.00
投稿日

明石公園の北の伊川沿い、三角屋根で白壁の純和風造りの一軒家のうどん専門のお店です。
隣に並んでいる花川製麺所さんの直営との事。

こちらの麺は足で踏む製法ではなく手びねじりという独自の
技術で捏ねられており、
それで生まれる糖質をいかす為におうどんのメニューは熱を加えないざるうどんのみで
そのバリエーションが並んでおり、その他には丼もの。

頂いたのは三種類のおつゆで頂くざるうどんつゆ三昧。
麺は長さがありとても細くて珍しく、柔らかく喉ごしがいいタイプです。

おつゆはスタンダードな本つゆとクルミつゆ、梅つゆとあり
それぞれ薬味がおネギと生姜、ネギのみ、大葉と一緒になっており
梅つゆはさっぱり、クルミつゆはコクある風味で
バリエーションのある味わいでおいしく頂けました。

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写真

概要

店舗名

うどん処 はな川

ジャンル

電話番号

住所

兵庫県神戸市西区玉津町上池337-5

アクセス

最寄駅
バス停
  • 玉津東団地前から200m (徒歩3分)

営業時間

営業時間/定休日
    • 11:30~14:00
  • 定休日
    • 11:30~14:00
    • 11:30~14:00
  • 定休日
    • 11:00~14:30
    • 11:00~14:30
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