営業時間
- 本日の営業状況
- 12:00〜14:00 17:00〜22:30
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
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| 12:00~14:00 | 休 | |||||||
| 17:00~22:30 | 休 |
- 営業時間補足
- (L.O.21:00)(L.O.21:00)
- 定休日補足
- 不定休
口コミ
保久良
さん
ミシュランの摂津本山
- 投稿日
毎年、ミシュランが選ぶ優れた料理の中で連続選ばれている摂津本山にある【生粋】は、江戸前寿司の伝統の技と斬新な創意工夫が、一つ一つの『🍣にぎり』になされている。シャリは、ミツカン山吹と藻塩の味付けで 鮨ネタの良さを引き出している。リピーターの増える店である。
勉強熱心で、文献を読んで江戸前寿司の魅力に魅せられた店主は、締、煮、炙、燻などの技法を巧みに使い分け、素材を生かした江戸前寿司を握っています。例えば、藁で燻したさわら、酢締めのこはだなど。シャリは天日干しの米を使用。
写真
- 投稿者
- 有限会社高田建設
- 投稿日
概要
店舗名
スシ キッスイ
生粋ジャンル
電話番号
住所
兵庫県神戸市東灘区本山中町３丁目３－６
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月定休日
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火
- 12:00~14:00
- 17:00~22:30
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水
- 12:00~14:00
- 17:00~22:30
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木
- 12:00~14:00
- 17:00~22:30
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金
- 12:00~14:00
- 17:00~22:30
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土
- 12:00~14:00
- 17:00~22:30
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日
- 12:00~14:00
- 17:00~22:30
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祝
- 12:00~14:00
- 17:00~22:30
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- 営業時間補足
- (L.O.21:00)(L.O.21:00)
- 定休日補足
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