熊本県産「あか牛」を堪能できるひつまぶし専門店が誕生 厳選した熊本和牛「あか牛」を香ばしく炙り、こだわりの出汁とともに味わうひつまぶし専門店。上質な食材を活かした一品料理や厳選したお酒も取り揃え、西日本の豊かな味覚をお届けします。 本物の味を追求した贅沢なひとときを、ぜひご堪能ください。
A specialty restaurant offering "Akaushi" beef hitsumabushi from Kumamoto has arrived.
Enjoy expertly grilled Kumamoto Wagyu "Akaushi" beef, paired with our signature dashi broth in this refined take on traditional hitsumabushi.
We also offer a selection of premium side dishes and handpicked sake, delivering the rich flavors of western Japan.
Treat yourself to an indulgent moment of authentic culinary excellence.
営業時間
- 本日の営業状況
- 11:00〜23:00
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| 11:00~23:00 |
口コミ
和牛西豊舎で牛ハラミひつまぶし御膳をいただきました。落ち着いた雰囲気の店内で、和牛を気軽に楽しめるお店という印象です。
御膳は、細かく刻まれた牛ハラミがご飯の上にたっぷりのったひつまぶしに、薬味や出汁が付いてくるスタイルでした。ハラミは香ばしく焼かれていて、噛むと肉の旨みがしっかり感じられます。脂が強すぎないので重たさがなく、最後まで食べやすい味でした。
最初はそのままで食べると、タレの甘辛さとハラミの香ばしさがご飯によく合います。次にネギやわさびなどの薬味をのせると味が引き締まり、さっぱりした印象に変わりました。最後は出汁をかけてお茶漬けのようにすると、肉の旨みがやさしく広がり、また違った楽しみ方ができます。
ひつまぶしとして三通りの食べ方ができるので飽きずに食べられ、肉料理でも最後まで軽く食べられるのが印象的でした。牛ハラミを主役にしたひつまぶしは珍しく、和牛を少し違った形で楽しみたいときにおすすめできる一品だと思います。
福岡市博多区にある「和牛 西豊舎」は、贅沢な和牛を堪能できる素敵なお店です。お洒落で落ち着いた雰囲気の店内に入ると、思わず心がワクワクします。きっと特別な日のお祝いなどにもぴったりの場所ではないでしょうか。
ここで絶対試してほしいのが「和牛のステーキ」。その柔らかさと濃厚な旨味は、まさに一口食べるごとに驚くほど。ジューシーな肉汁が口の中で広がる感覚は、まるで至福の時そのもの。特に、サシが入った霜降り肉は、まるで口の中でとろけるような食感です。
また、「和牛しゃぶしゃぶ」も絶品です。新鮮な野菜と共に、あっさりした出汁でしゃぶしゃぶすると、あっという間に肉の旨味が引き立ちます。お肉を軽く火に通すことで、最高の風味を感じられるんです。この料理は、まさに「肉の芸術」とでも言うべき美味しさです。
さらに、お店のスタッフがとても親切で、和牛の選び方や料理法なども丁寧に教えてくれるのが嬉しいポイント。自分好みの一皿を見つけるお手伝いをしてくれるかもしれません。
そして、和牛に合わせた日本酒も豊富に揃っています。料理と合ったお酒で、心穏やかに食事を楽しむ時間は非日常の体験そのもの。心ゆくまで和牛の旨みを味わいたくなること間違いありません。
「和牛 西豊舎」は、特別な日や大切な人との食事にぴったりの場所。ぜひぜひ、足を運んで、極上の和牛を楽しんでほしいです。あなたの心を豊かにする料理が待っていますよ！
概要
店舗名
ワギュウセイホウシャ
和牛 西豊舎ジャンル
電話番号
住所
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 11:00~23:00
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火
- 11:00~23:00
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- 11:00~23:00
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木
- 11:00~23:00
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日
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