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お刺身はもちろんですが、焼き物や揚げ物、そしてお出汁に至るまで、どのお料理も細部まで工夫が凝らされており非常に満足度が高かったです。
盛り付けも美しく、季節の移ろいを感じさせる演出には目も楽しませていただきました。厳選された食材が贅沢に使われており、お腹も心も満たされる素晴らしい構成です。福岡の食文化の層の厚さを改めて感じさせてくれるような、丁寧で誠実な仕事ぶりが光る逸品の数々に感動いたしました。
「常陸秋そば」は手間ひまかけて店舗で手打ちをする二八そばです。
そばの実だけを石臼で挽いて手打ちをしているのでそば本来の芳醇な香りを
楽しめるのが特徴です。そばつゆもついていてすぐに食べられて便利。
2～10人前まであってそば好きの方へのお土産にぴったりです。
