さだ

名古屋市北区にある「居酒屋 さだ」さんにお伺いしました。地元の方々に長く愛されているアットホームな居酒屋で、どこかお母さんの家に遊びに来たような、ゆったりとした安心感があります。店内は小ぢんまりとしていて、カウンター中心の落ち着いた雰囲気。ひとりでも気軽に立ち寄れる空気が心地よいです。

この日は「日替わりおばんざい盛り」「カレイの煮付け」「だし巻き玉子」をいただきました。おばんざい盛りはきんぴらごぼう、かぼちゃの煮物、切り干し大根など、やさしい味付けの小鉢がずらり。どれもほっとする味で、まるで家庭の食卓をそのままお店に持ち込んだような安心感がありました。

カレイの煮付けは甘辛いタレがしっかりとしみていて、ごはんが欲しくなる味。身もふっくらと柔らかく、骨離れも良くて食べやすい一皿です。だし巻き玉子はふわっとした食感で、ほんのり甘く、出汁の風味が優しく口に広がる仕上がり。

常連さんとの距離も近く、店主の人柄も気さくで、つい話が弾んでしまうアットホームな空間。お酒も定番を中心に揃っていて、ゆっくり飲みたい夜にはぴったりのお店です。

次は揚げ物や焼き魚も試してみたいです。日々の疲れを癒してくれる、やさしい居酒屋ごはんが味わえる、地元の隠れ家的なお店でした。